こんにちは。
さいとう夫婦のはるぴんです。
冬キャンプって、寒くてお料理するのも面倒になりがちですが、
やはり、温まるには食べ物が大事！
ということで、今回は、
寒い冬キャンプで、体が温まる、
実際に冬キャンプで食べて良かったお料理をご紹介します♪
作るのも片づけるの簡単！
実際に食べてみて、あったか～くなれたメニューをご紹介していきます♪
オススメのダッチオーブンとクッカー
何と言っても、
お料理がいつまでも暖かい、
ダッチオーブンは神の領域！
我が家で使用しているダッチオーブンはこちら。
ダッチオーブンを入れている収納バッグはこちら。
何かと片付けも手間がかかり、
更に冬だと水道が凍結していたり、お湯もなかったりと、
ダッチオーブンにとって天敵な、食べ残しがこびりついたまま、
放置しないとならないことが、ちょっぴりネック。
ダッチオーブンは暖かいお料理を楽しめる一方で、
錆びを気にしなければならなかったり、片付けが家に帰ってからとなると、汚れを落とすのにも時間がかかりますよね。
でも、水道が凍結しているキャンプ場で、
どうしてもダッチオーブンで暖かいお料理が食べたいときは、
我が家では、ダッチオーブンの中でお湯を沸かし、
汚れを浮かせてキッチンペーパーでふき取り、更にキッチン用のアルコール液をキッチンペーパーにしみ込ませてふき取り、
新聞紙にくるんで持ち帰り、
家でしっかりと洗っています。
アルコール除菌 食卓用
Scott (スコット) SHOP TOWELS
※ヤケドに注意して行っています。
トングや菜箸などでキッチンペーパーを挟んでふき取ります。
本来であれば、食べ残しはすぐに除去し
しっかりと洗ったあと、火にかけ、水分を完全に飛ばし、
油を薄く塗り、油をふき取りながら、白い煙が出るまで更に火にかけます。
手間がおっくうでなければ、
火から下ろした後まで、暖かい美味しいお料理が食べられるダッチオーブンは、
最高だと思います♪
または、
クッカーでお料理する場合、我が家で実際に使ってオススメなのは、
ユニフレームのfan5 DXという、フルセットクッカーです。
これは詳細を載せておきますね。
とにかく優れもので、一通りの調理が可能なクッカーセットです。
驚きなのは、ライスクッカーまでセットだというところ！
5つもの鍋やフライパン、バスケットなどがセットになっています。
なぜ、こちらがオススメかと言いますと、
やはり冬は鍋料理が多いので、
大鍋があると便利だからです♪
夜に鍋料理、朝は残った鍋にうどんやご飯を入れて雑炊にするのが、
最高に美味しいですよ♪
冬のおすすめ料理
それでは、第3位からご紹介していきましょう♪
3位
おでん
王道なおでん！
ふもとっぱらキャンプ場に行ったときに作りました。
前日におでんを仕込んでから、キャンプ当日はダッチオーブンに移して
煮込むだけという簡単さでやらせていただきやしたｗ
このときは、出汁から作り、牛すじも一から作り、
米のとぎ汁で大根の苦みをとるなどして、本気で頑張りましたｗ
頑張ったかいもあり、美味しいと言ってもらえました♪
前日から煮込んでいるので、牛すじも大根もトロトロ～♪
あったまるお料理を堪能しました！
最後はおでんのだし汁を熱燗に日本酒に入れて割ると最高ですよ！
おでんが登場する動画がYouTubeチャンネルにもアップされておりますので、
もし宜しかったらご覧くださいませ。
【夫婦キャンプ】令和初!!聖地ふもとっぱらキャンプ場で初めての夫婦キャンプ 土曜日でも場所は空いてる？
2位
海鮮スンドゥブチゲ
辛い物は食べるだけで体の芯から温まります！
PICA富士ぐりんぱに行ったときに、こちらもダッチオーブンで作りました。
本気で寒くて寒くて！！
焚火も早々にテントの中に入ってしまったので、
ガスコンロで作ったのですがｗ
もちろん換気はしっかりと行いました。
辛ウマな海鮮スンドゥブは、何杯もおかわりしたくらい、美味しくて、
食べれば食べるほど、寒かったはずが、どんどん温まり、食べ終わるころには、
ちょっと暑いくらいにｗ
こちらも、事前にお野菜やお豆腐などは切っておき、タッパーやジップロックに入れて用意していたので、スンドゥブのもとを入れて煮込むだけ。
海鮮にしたので、この日はエビとあさりを入れました。
大好きな玉子もしっかり半熟でいただきましたよ～。
〆にはうどんを入れて、体はホッカホカに♪
見た目にも味も、冬にはオススメのスンドゥブでした。
実際に海鮮スンドゥブを食べているシーンはこちらの動画でもご覧いただけます。
もし宜しかったらご覧くださいませ。
【夫婦キャンプ】極寒。冬の富士山二合目にあるキャンプ場で焚き火しよう(キャンピカ富士ぐりんぱ)
1位
豆乳ごま餃子鍋
堂々1位はやはりコレ♪
2度美味しい、豆乳ごま餃子鍋！！
名前ながっ！！って感じですが(-_-;)
餃子が、お腹にしっかりたまって、温まるし、
実はコレ。
食べ残しを作らない作戦なんですｗ
お野菜などは前日に切って用意しておきます。
餃子は水餃子用のものを買いました。
豆乳ごまの鍋のもとも購入。
鍋って、少なく作ろうとしても、割とあまるし、
足りないのも嫌だから、多くなりがちなんですよね。
そのあまりを、次の日にも生かせる、ありがたき鍋なんです。
夜は餃子でお腹にたまります。
ご飯を炊かなくても大丈夫でした。
次の日の朝は、玉子とうどんを入れます。
餃子はいなくなっていますので、
豆乳ごまうどんが完成です♪
ご飯をたく手間も省けて、洗い物も少量で済みます♪
夜と朝を合わせても、鍋と個々のシェラカップのみで済みます。
このときは、クッカーの大鍋で調理したので、洗い物も簡単でした。
ちなみに生姜を入れると、更に体が温まりますよ♪
動画がこれから上がるので、その際はぜひ、またリンクを貼らせていただきます。
本当に本当に申し訳ございませんが、写真が全然なかったという悲劇！
でも、でもっ！
どうしても、このメニューを1位にしたくて。
もし宜しければ、動画が上がりましたら、そちらの方もご覧くださいませ＞＜
反省……..
1位なのに写真少なくてごめんなさい( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
まとめ
いかがでしたでしょうか？
辛いものや生姜料理は、思った以上に体が温まりますよ♪
見た目にもグツグツとした鍋と真っ白な湯気を見ていると、食欲もわくし、
美味しさ倍増です！！
焼き物も好きなのですが、真冬キャンプでは、
水道が使えないこもあったので、洗い物ができず、
持って帰って洗うことがOKな気持ちのときだけにしていますｗ
基本はふき取りで匂いや汚れが取れるような調理のメニューが多いです。
鉄板料理も、最後にお湯を入れて沸騰させてから、キッチンペーパーでふき取って
みたこともあるのですが、油を落とすのは、なかなか難しいですね。
上の方で載せたキッチンペーパーは、強者ですよｗ
なかなか破れない、タオルのようなペーパーです！！
最強なので、ぜひ使ってみてくださいね♪
それでは、また次の投稿でお会いいたしましょう。
see you……..
